かしわ肉コロッケ

じゃがいもを押しつぶせるぐらいまで茹でる。

玉ねぎと人参はみじん切りにして、フライパンでしんなりするまで炒める。ボールに茹でたじゃがいも、炒めた玉ねぎ、人参とかしわ肉を入れる。

ボールに茹でたじゃがいも、炒めた玉ねぎ、人参とかしわ肉を入れ混ぜ合わせる。（かしわ肉に味が付いているので軽く塩ふる程度でOK）

適当な大きさに形を整え小麦粉→卵→パン粉の順で衣を付け、油で揚げる。